https://xiphocafe.vn/blog/trai-nghiem/ vi Sat, 13 Dec 2025 03:12:41 GMT Sat, 13 Dec 2025 03:12:41 GMT https://xiphocafe.vn/rss/ https://xiphocafe.vn/uploads/menu/logo_xi_pho.png https://xiphocafe.vn/blog/trai-nghiem/ 144 87 https://xiphocafe.vn/blog/muc-rang-ca-phe-phu-hop-dung-cu-191.html Sat, 13 Dec 2025 03:12:41 GMT Ở Xì Phố, chúng mình tin rằng: mức rang không chỉ để làm chín hạt cà phê, mà để chọn cách hạt cà phê được bộc lộ phẩm chất hương vị phù hợp cho từng dụng cụ pha chế, từng gu yêu thích của mỗi thực khách. Bởi vậy, tùy vào dụng cụ bạn đang dùng, Xì Phố sẽ có mức độ rang tương thích để mang đến ly cà phê vừa vặn nhất: vừa đủ thơm, ngon, và cho bạn một ngày mới đầy năng lượng tươi mới.]]> https://xiphocafe.vn/blog/ca-phe-ke-168.html Fri, 20 Jun 2025 10:06:09 GMT Nếu cà phê biết kể chuyện, có lẽ nó sẽ bắt đầu từ khi còn nằm im trong lòng trái đỏ, giữa vườn cây mướt xanh, nơi có nắng dịu và gió sườn đồi thổi về. Lớp thịt bao quanh lúc ấy mang mùi hoa trái, thơm nhẹ, thoảng vị ngọt.]]> https://xiphocafe.vn/blog/pha-cold-brew-tai-nha-l-165.html Sat, 31 May 2025 10:05:25 GMT Không cần máy móc đắt tiền, không cần kỹ thuật siêu đỉnh, chỉ cần cà phê xay, nước lọc, một chiếc hũ thủy tinh có nắp và chút kiên nhẫn.]]> https://xiphocafe.vn/blog/coldbrew-ket-hop-cung-trai-cay-mua-he-164.html Sat, 24 May 2025 09:05:34 GMT Xì Phố gọi đó là ly “cà phê trái cây chín mọng” - bởi hương vị đậm đà của cold brew đặc sản gặp trái cây mùa hè rực rỡ như dâu, cam, xoài, chanh dây…]]> https://xiphocafe.vn/blog/ca-phe-danh-cho-nguoi-de-say-160.html Sat, 19 Apr 2025 04:04:02 GMT Bạn thích nhấm nháp ly cà phê với hương thơm đượm hấp dẫn nhưng vẫn còn e ngại mình uống vào dễ bị “say”, bởi cảm giác “chao đảo” ấy không hề dễ chịu. Bước vào quán cà phê, bạn phải băn khoăn đứng lựa chọn - giữa sở thích hương vị và cảm giác ám ảnh đã từng. Nếu bạn đã đi qua những lần “khó nghĩ” như vậy có thể tham khảo chia sẻ dưới đây của Xì Phố Cafe. Team sẽ giúp bạn chọn ly cà phê dành cho người dễ “say”.]]> https://xiphocafe.vn/blog/mot-doi-hat-ca-phe-155.html Sun, 16 Mar 2025 04:03:14 GMT Mỗi sự sống trên thế giới này đều có một hành trình riêng. Tôi – một hạt cà phê bé xíu – cũng có hành trình khám phá đầy thú vị. Hành trình của tôi, hóa ra không chỉ là chuyện lớn lên, mà còn là chuyện được sống trọn vẹn từng khoảnh khắc.]]> https://xiphocafe.vn/blog/ca-phe-pha-phin-kieu-pourover-khi-truyen-thong-gap-hien-da-154.html Tue, 4 Mar 2025 08:03:32 GMT Nếu bạn là một tín đồ cà phê, hẳn đã quá quen với phin truyền thống của Việt Nam và phương pháp pour over tinh tế của phương Tây. Nhưng bạn đã bao giờ thử kết hợp cả hai chưa? Pha phin theo kiểu pour over chính là sự giao thoa giữa hai trường phái, mang đến một trải nghiệm hoàn toàn mới lạ.]]> https://xiphocafe.vn/blog/ca-phe-dang-banh-mi-thom-153.html Fri, 28 Feb 2025 03:02:58 GMT Chẳng biết tự khi nào, ly cà phê bỗng là thức uống “chào buổi sáng”. Và cũng không biết tự bao giờ, là ai đã mang đến bộ đôi song hành lấp đầy vị giác, khứu giác từ nhà ra quán, từ nhiều nơi trên thế giới đến các quán cóc nhỏ tại Việt Nam mình. Bộ đôi ấy là - Cà phê đắng và bánh mì thơm.]]> https://xiphocafe.vn/blog/mua-ca-phe-chin-145.html Sat, 16 Nov 2024 13:11:59 GMT Vào mùa cà phê chín, nhất là với những vườn sản xuất cà phê đặc sản sẽ tất bật từ sáng tinh mơ đến khi tối muộn. Không có công việc duy nhất trong ngày mà thường đan xen nhau. Nhưng cùng với đó là những niềm vui, những trải nghiệm đặc biệt dành cho các bạn tham gia.]]> https://xiphocafe.vn/blog/nong-trai-o-da-lat-140.html Thu, 19 Sep 2024 16:09:17 GMT Team Xì Phố vừa có một chuyến phiêu lưu đó đây tại các nông trại, đối tác tại Đà Lạt. Một chuyến giúp team hiểu rõ hơn về tình hình cà phê thực tế tại các nông trại - Cách các chủ farm đang làm việc và chăm sóc vườn cà phê cũng như chuẩn bị cho mùa vụ mới.]]> https://xiphocafe.vn/blog/phim-tai-lieu-ve-ca-phe-134.html Sun, 14 Jul 2024 14:07:05 GMT Cà phê là một thế giới đầy thú vị để chúng ta khám phá. 08 bộ phim tài liệu về cà phê là những thước phim của hành trình đưa ly cà phê từ vườn đến khách hàng.]]> https://xiphocafe.vn/blog/ca-phe-tinh-lang-123.html Thu, 11 Apr 2024 14:04:39 GMT “Tôi từng bắt gặp hình ảnh một người trầm ngâm bên ly cà phê ở một quán cà phê nọ. Tôi đã cảm thán với khoảnh khắc ấy, ấn tượng mạnh mẽ về về khung cảnh ấy - Một trạng thái tĩnh lặng thú vị của cà phê và của cả người ngồi đấy. Mỗi khi nhắc đến cà phê, tôi đều bất giác dội về hình ảnh đã bắt gặp, dấy lên cảm xúc thật đặc biệt rằng - sự tĩnh lặng của cà phê thường là khi người ta ngồi suy tư bên một tách cà tại một chốn thân quen.” - Điều này có phải cũng giống với suy nghĩ của bạn khi nói về sự tĩnh lặng của cà phê? ]]> https://xiphocafe.vn/blog/dong-hanh-de-cung-tao-nen-gia-tri-ben-vung-112.html Mon, 29 Jan 2024 08:01:32 GMT “Sản phẩm trên thị trường có vô vàn, từ cao cấp đến thấp cấp. Mình chọn cách lựa người bán hàng. Mọi người không đơn thuần chỉ là nhà cung cấp, mà là những người bạn đi cùng đường, chung quan điểm về lối sống, cách làm, giá trị bền vững.” ]]> https://xiphocafe.vn/blog/tan-man-mua-ca-phe-chin-2023-co-gi-dac-biet-111.html Sat, 27 Jan 2024 10:01:19 GMT Mùa cà phê chín - chỉ với 4 chữ ấy thôi nhưng đong đầy những cảm xúc đặc biệt của xưởng rang và của cả nhà vườn. Những ngày mà người nông dân bận rộn tất bật từ nhà ra vườn cà phê.]]> https://xiphocafe.vn/blog/tan-man-ca-phe-phin-cham-cham-tan-ra-theo-hoi-tho-doi-song-93.html Wed, 1 Nov 2023 04:11:34 GMT Trước đây, bây giờ và sau này vẫn thế, cà phê pha phin là chiếc gạch nối của thời gian, không gian của những con người. Dù trong đời sống ồn ào hay tĩnh lặng, ly cà phê pha phin vẫn giữ riêng phong thái trầm ngâm của mình và chầm chậm tan ra theo hơi thở đời sống.]]> https://xiphocafe.vn/blog/caffeine-hoat-dong-trong-co-the-nhu-the-nao-88.html Tue, 17 Oct 2023 09:10:34 GMT Khi chúng ta thưởng thức một ly cà phê, chúng ta đã sẵn sàng nạp vào cơ thể một lượng caffeine nhất định. Vậy lượng caffeine hoạt động trong cơ thể như thế nào? Cùng tìm hiểu với Xì Phố bạn nhé.]]> https://xiphocafe.vn/blog/turkish-coffee-khong-chi-la-cach-pha-ma-con-la-net-dep-van-hoa-tho-nhi-ky-85.html Sun, 8 Oct 2023 13:10:46 GMT Nhắc đến Turkish coffee - Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ, không phải ai cũng biết về ly cà phê mang đậm nét văn hóa này. Đó không chỉ là cách pha mà còn dần trở thành nét đẹp văn hóa, đặc trưng khi ai đó nhắc đến đất nước Thổ Nhĩ Kỳ.]]> https://xiphocafe.vn/blog/ca-phe-pha-lanh-va-ca-phe-da-ban-co-dang-hoang-mang-giua-nhung-cai-ten-84.html Tue, 3 Oct 2023 10:10:23 GMT Đây là một phần thú vị về cà phê mà tụi mình muốn chia sẻ cùng các bạn. Cà phê pha lạnh và cà phê đá tưởng chừng giống nhau nhưng thực ra lại khác hoàn toàn - Đó chính là cách pha. Ngoài ra, giữa hai cách gọi này còn có sự khác nhau về hương vị, hàm lượng caffeine trong cà phê. ]]> https://xiphocafe.vn/blog/20-ly-ca-phe-duoc-pha-tu-espress-82.html Tue, 26 Sep 2023 05:09:36 GMT Từ một ly espresso, chúng ta sẽ pha chế được nhiều ly đồ uống mang hương vị khác nhau. Có thể bạn đa nghe về latte, cappu,... nhưng đó chưa phải là tất cả. Cùng khám phá xem với chất nền là một ly espresso sẽ có thêm những biến thể nào khác nhé.]]> https://xiphocafe.vn/blog/boc-tach-cong-dung-cua-tung-bo-phan-trong-trai-ca-phe-sach-79.html Tue, 12 Sep 2023 08:09:47 GMT Khi nhắc đến cà phê, hầu hết chúng ta đến nhớ đến - cà phê sẽ mang lại những ly cà phê hương vị hấp dẫn. Và điều thú vị ở quả cà phê không chỉ mang đến những ly thức uống ấy mà còn nhiều vai trò khác. Bạn cùng Xì Phố tìm hiểu ngay dưới đây.]]> https://xiphocafe.vn/blog/nuoc-trong-chiet-xuat-ca-phe-78.html Sun, 10 Sep 2023 09:09:09 GMT Trong ly cà phê chúng ta thưởng thức, thành phần chính đó là nước, còn là là các hợp chất hòa tan được chiết xuất từ hạt cà phê. Nước cũng giữ vai trò quan trọng trong quá trình chiết xuất cà phê. Nước đi qua lớp bột cà phê, lôi kéo các hợp chất hòa tan ra khỏi cà phê và tạo thành tổng thể ly cà phê với hương vị hấp dẫn. ]]> https://xiphocafe.vn/blog/4-dieu-thu-vi-ve-caffeine-co-the-ban-chua-biet-71.html Thu, 17 Aug 2023 10:08:39 GMT Xoay quanh chủ đề về caffeine trong cà phê, có rất nhiều điều thú vị để kể đến. Không chỉ câu chuyện về những ảnh hưởng của caffeine đối với cây cà phê và sức khỏe con người mà còn những chủ đề khác không phải ai cũng đã biết. Bạn cùng tìm hiểu cùng Xì Phố nhé.]]> https://xiphocafe.vn/blog/anh-huong-cua-caffeine-doi-voi-cay-ca-phe-va-suc-khoe-con-nguoi-70.html Tue, 15 Aug 2023 13:08:53 GMT Nhắc đến cà phê, thành phần được biết đến nhiều nhất đó là caffeine. Để hiểu hơn những ảnh hưởng của caffeine đối với cây trồng và sức khỏe con người, Xì Phố chia sẻ một góc nhìn toàn diện ngay trong bài viết dưới đây.]]> https://xiphocafe.vn/blog/tieu-chuan-nao-cho-mot-ly-ca-phe-ngon-68.html Sat, 12 Aug 2023 15:08:28 GMT Hầu hết những ai yêu, hoặc đơn giản là dành sự quan tâm nhất định tới cà phê đều băn khoăn về điều này: “Rốt cuộc, thế nào là một ly cà phê ngon?” Tụi mình cũng từng như vậy, bắt đầu đi đó đây, trải nghiệm sâu hơn về cà phê để tìm được câu trả lời trọn vẹn nhất. Nhưng rồi, càng biết thêm một chút tụi mình càng hiểu rằng, hóa ra câu trả lời đã có từ những ngày chúng ta biết về cà phê.]]> https://xiphocafe.vn/blog/ca-phe-decaf-khi-ban-thich-uong-ca-phe-nhung-nhay-cam-voi-cafein-64.html Wed, 19 Jul 2023 11:07:45 GMT  Khi bạn thích uống cà phê nhưng nhạy cảm với cafein thì giải pháp thay thế chính là loại bỏ cafein hay nhiều người biết đến với cà phê decaf. Xoay quanh ly cà phê decaf thật ra vẫn còn nhiều tranh cãi, bạn cùng tìm hiểu tổng quan về cà phê này trong chia sẻ dưới đây.]]> https://xiphocafe.vn/blog/huong-dan-pha-ca-phe-cold-brew-de-dang-tai-nha-63.html Wed, 12 Jul 2023 14:07:33 GMT Cold Brew là một món cà phê có thể mix cùng nhiều nguyên liệu khác tạo thành những ly thức uống mà ai-cũng-uống-được. Nếu một ai đó chẳng quen với việc uống cà phê pha phin đơn thuần hay ly coldbrew nguyên bản thì khi kết hợp cùng nguyên liệu khác chắc chắn sẽ khiến họ bất ngờ. Bạn cùng tìm hiểu chi tiết ngay dưới đây.]]> https://xiphocafe.vn/blog/thuong-thuc-cuoc-song-nhu-thuong-thuc-mot-ly-ca-phe-61.html Fri, 7 Jul 2023 09:07:25 GMT “Tôi mong mình sẽ sống như việc thưởng thức một ly cà phê. Thưởng cà từng chút, cảm nhận vị đắng, vị chua, vị mặn và ngọt hậu. Còn hương thơm thì thoang thoảng khắp vòm họng rồi xực lên mũi, lưu luyến…”]]> https://xiphocafe.vn/blog/dac-san-tu-nhung-vuon-ca-phe-canh-tac-tu-nhien-59.html Mon, 26 Jun 2023 09:06:52 GMT Những vườn cà phê của tụi mình không chỉ có mỗi cà phê mà còn nhiều món quà khác. Đó là niềm vui, là phần động lực để mỗi người nông dân của nhà vườn duy trì cách canh tác tự nhiên, đa dạng cây trồng.]]> https://xiphocafe.vn/blog/han-su-dung-cua-ca-phe-sau-khi-rang-58.html Wed, 21 Jun 2023 09:06:52 GMT Với cà phê rang mộc, chúng ta chẳng cần bỏ chất bảo quản nhưng vẫn để cà phê thoải mái, bao lâu cũng được. Tuy nhiên, “hạn sử dụng” ở đây mà tụi mình muốn chia sẻ đó là khoảng thời gian pha cà phê ngon nhất. Bởi các hợp chất trong cà phê rất dễ bay hơi, nếu bảo quản không tốt sẽ bị oxy hóa. Nên thời gian cà phê pha ngon nhất đó là từ 5 - 20 ngày sau khi rang. Vì sao lại như vậy? Bạn tham khảo trong bài viết dưới đây.]]> https://xiphocafe.vn/blog/tan-man-ben-ly-ca-phe-toi-da-phai-long-ly-ca-phe-v60-nhu-the-nao-57.html Sat, 17 Jun 2023 14:06:30 GMT Hà Nội của những ngày chớm đông, gió thổi se se lạnh. Trong thời tiết này, tôi thích thu mình ở một quán quen, mong tìm được tách cà phê ấm nóng. Hơi ấm từ ly cà phê sẽ nhanh chóng làm ấm đôi bàn tay rồi lấy lại trong lòng mình sự cân bằng tự nhiên.]]>