Cà phê cần "tắm sạch" trước khi sơ chế

Có phải cà phê sau khi thu hái về sẽ tiến hành sơ chế ngay? Với cà phê đặc sản, muốn đạt chất lượng tốt nhất thì người nông dân buộc phải tỉ mỉ từng công đoạn. Đặc biệt là công đoạn sau thu hái và trước khi sơ chế, cà phê cần được làm sạch để việc sơ chế đạt hương vị tuyệt vời và an toàn sức khỏe người tiêu dùng. 

Cà phê sau thu hái sẽ được làm sạch theo các công đoạn:

1. Cà phê đưa vào những bồn rửa để rửa sạch đất cát, vớt hạt nổi và cành lá khô:


















2. Cà phê sau khi rửa sạch sẽ được vớt ra và để trên giàn cho ráo nước 






3. Nhặt bỏ quả xanh, cành lá trước khi đưa đi sơ chế















4. Và đây là thành quả sau khi rửa sạch, vớt nổi và loại bỏ quả xanh







Hứa hẹn một mùa vụ mới với những ly cà phê đượm hương thơm!