title

Câu chuyện Xì Phố

Xì Phố - Hành trình tìm về những hạt cà phê chất lượng dưới tán rừng, từ đó xây dựng và lan tỏa những giá trị bền vững xoay quanh hạt cà phê. Khi nhắc tới cà phê chất lượng, chúng ta thường nói về Fine Robusta hay Specialty đối với Arabica nhưng tại Xì Phố, không chỉ có cà phê dựa trên thang điểm cao mà còn đi cùng những giá trị bền vững về: hạt cà phê Việt; môi trường, hệ sinh thái tự nhiên; sinh kế của người nông dân; đưa chất lượng cà phê sạch từ vườn rừng tới cộng đồng. Thưởng thức cà phê cùng Xì Phố chính là thưởng thức một hành trình của cà phê, của con người qua mỗi chặng đường...

Xem tiếp >>

hành trình sản phẩm

title

Tiêu chuẩn farm

Nông trại lựa chọn phương pháp canh tác vườn rừng, xây dựng hệ sinh thái tự nhiên đa dạng, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, phân bón hóa học, phân hữu cơ.

title

Tiêu chuẩn hạt

Cà phê được thu hái bằng tay, 100% trái chín đủ độ ngọt kết hợp phương pháp sơ chế phù hợp. Trải qua ít nhất 4 lần loại bỏ tạp chất, hạt lỗi để chọn lọc hạt cà phê nhân xanh chất lượng đồng đều.

title

Tiêu chuẩn rang

Hạt cà phê rang theo tiêu chuẩn khắt khe, đảm bảo hạt có độ chín đồng đều và giữ hương vị tốt nhất.

nông trại cà phê

Xem tất cả

blog

Phía sau một ly cà phê thơm ngon…
Hạt cà phê

Phía sau một ly cà phê thơm ngon…

Có thể bạn từng nghe đến câu nói: “Đằng sau thành công của một người đàn ông là hình bóng của một người phụ nữ mạnh mẽ”, vậy “Đằng sau một ly cà phê thơm ngon” sẽ là gì? 

Xem bài viết
Xì Phố|18/05/2024
Cách nhà vườn giữ nước, trữ nước chống chọi mùa khô hạn
Nông nghiệp vườn Rừng

Cách nhà vườn giữ nước, trữ nước chống chọi mùa khô hạn

Nhà vườn không xây những hồ chứa nước từ cốt thép bê tông. Vườn chọn giữ nước, trữ nước bằng việc trồng cây và ước mong có thể gây thành rừng, ước mong trong rất nhiều năm sau nữa.

Xem bài viết
Xì Phố|11/05/2024
Năng suất và chất lượng cà phê canh tác dưới bóng râm
Nông nghiệp vườn Rừng

Năng suất và chất lượng cà phê canh tác dưới bóng râm

Cà phê canh tác dưới bóng râm có mang lại năng suất tốt và hương vị thơm ngon? - Đây là câu hỏi mà tụi mình nhận được khá nhiều khi chia sẻ về phương thức canh tác đa tầng, đa tán. Phương thức canh tác này không chỉ giữ vai trò dự trữ nguồn nước, tạo nguồn sinh khối to lớn cho đất và cho cây trồng. Việc xây dựng hệ thống cây che bóng được nghiên cứu chứng minh về năng suất và mang đến chất lượng hương vị thế nào? Bạn cùng Xì Phố tìm hiểu ngay sau đây.

Xem bài viết
Xì Phố|03/05/2024
Chuyện nông dân trồng cà phê - Vườn nhà Quang
Nông nghiệp vườn Rừng

Chuyện nông dân trồng cà phê - Vườn nhà Quang

Dù vườn nhà Quang đã thành hình hài tươi tốt nhưng anh vẫn không ngừng cố gắng tìm hiểu học hỏi với mục tiêu “hướng đến vườn rừng sinh thái, mang lại những sản phẩm chất lượng và đem đến một môi trường sống dưỡng sinh cho cộng đồng.” Với cà phê, không chỉ là câu chuyện canh tác bền vững mà còn là đầu tư làm thật tốt khâu thu hái - sơ chế để “tìm lại hương vị tự nhiên của cà phê”.

Xem bài viết
Xì Phố|25/04/2024