Khu vườn cà phê canh tác tự nhiên thú vị như thế nào? - Phần 1
Nông nghiệp vườn Rừng

Khu vườn cà phê canh tác tự nhiên thú vị như thế nào? - Phần 1

Đời sống của vườn tự nhiên thú vị thế nào? Bạn ngồi lại đây, pha một ly cà phê và tụi mình kể cho nghe. Ở đây, không chỉ có các loài cây đa dạng mà...

Xem bài viết
Xì Phố|14/05/2023
Degas cà phê - Khoảng “nghỉ” sau khi rang
Hạt cà phê

Degas cà phê - Khoảng “nghỉ” sau khi rang

Degas chính là thời gian cà phê “nghỉ” để giải phóng lượng khí trên thoát ra khỏi cà phê. Tùy vào mức độ rang, phương pháp sơ chế mà nhà rang sẽ để cà...

Xem bài viết
Xì Phố|10/05/2023
Nước, Cây - Mạch nguồn sự sống
Nông nghiệp vườn Rừng

Nước, Cây - Mạch nguồn sự sống

Hiện nay có nhiều tranh cãi, nhiều nguồn thông tin liên quan đến việc nên uống nước nào thì tốt cho sức khỏe con người, nhiều góc nhìn khác nhau về...

Xem bài viết
Xì Phố|23/10/2022
[Tản mạn bên ly cà phê] Đôi dòng về ly cà phê trứng Hà Nội
Trải nghiệm

[Tản mạn bên ly cà phê] Đôi dòng về ly cà phê trứng Hà Nội

Bây giờ ở Hà Nội, chúng mình được nhâm nhi thưởng thức đủ hương vị cà phê. Từ những hạt cà phê trong nước đến hạt cà phê nhập tại nhiều vùng trồng nổi...

Xem bài viết
Xì Phố|23/10/2022
Cắt tỉa cây sinh khối - thúc đẩy sự phát triển của cây trồng
Nông nghiệp vườn Rừng

Cắt tỉa cây sinh khối - thúc đẩy sự phát triển của cây trồng

Một trong những công việc của nhà vườn chính là cắt tỉa cây vào những thời điểm nhất định trong năm.  Công việc này sẽ mang đến những lợi ích gì, bạn...

Xem bài viết
Xì Phố|23/10/2022
Muốn rang cà phê ngon, điều gì là quan trọng nhất?
Sơ chế - Xưởng rang

Muốn rang cà phê ngon, điều gì là quan trọng nhất?

Có lẽ, đây là câu hỏi được nhiều người quan tâm khi tìm hiểu về việc rang cà phê hay những bạn mới bắt tay vào nghề. Trải qua hơn 5 năm rang vô số mẻ...

Xem bài viết
Xì Phố|23/10/2022
[Chùm ảnh] Muôn loài sống động tại vườn cà phê canh tác tự nhiên
Nông nghiệp vườn Rừng

[Chùm ảnh] Muôn loài sống động tại vườn cà phê canh tác tự nhiên

Vườn cà phê sống động là khi sự sống không ngừng sinh sôi  từ sâu trong lòng đất đến các tầng cây xanh rợp bóng mát. 

Xem bài viết
Xì Phố|23/10/2022
Khám phá cà phê Liberica (cà phê mít) 
Hạt cà phê

Khám phá cà phê Liberica (cà phê mít) 

Nếu có một chia sẻ về cà phê Liberica bạn từng nghe trước kia, chắc chắn đó là “cà phê mít dùng làm hàng rào chắn chứ mấy ai uống”. Có lẽ bởi định...

Xem bài viết
Xì Phố|23/10/2022
Cây muồng đen - Cây trồng đồng hành cùng cây phê
Nông nghiệp vườn Rừng

Cây muồng đen - Cây trồng đồng hành cùng cây phê

“Cây muồng đen kiểu sinh ra để phù hợp với cây cà phê vậy đó. Tới mùa hoa cà phê nở, cây muồng đen bắt đầu thay lá mới giúp lượng ánh nắng vào khu...

Xem bài viết
Xì Phố|23/10/2022
DSCF6868
Hạt cà phê

Loại bỏ “lỗi” trong cà phê để mang đến ly cà phê tròn đầy hương vị

Phải thành thật với bạn rằng, để có ly cà phê thể hiện tốt nhất hương vị phẩm chất vốn có là điều không dễ. Ở đây, không chỉ câu chuyện canh tác thế...

Xem bài viết
Xì Phố|23/10/2022
Cỡ xay cà phê phù hợp với các dụng cụ pha chế
Hạt cà phê

Cỡ xay cà phê phù hợp với các dụng cụ pha chế

Với tất cả dụng cụ pha chế cà phê bạn đều cần hiểu được nguyên lý dụng cụ, các cỡ xay cơ bản để pha. Bởi cỡ xay sẽ liên quan trực tiếp đến việc chiết...

Xem bài viết
Xì Phố|23/10/2022
pha cà phê phin1
Trải nghiệm

Bạn có chắc mình biết cách pha một ly cà phê phin ngon?

Phin là dụng cụ pha cà phê thân thuộc từ nhà ra quán. Một ly cà phê pha phin tưởng chừng đơn giản nhưng muốn pha ngon xuất sắc thì quả thực không dễ....

Xem bài viết
Xì Phố|23/10/2022
Từ chiếc phin cà phê, chúng ta sẽ pha chế được những thức uống gì? 
Trải nghiệm

Từ chiếc phin cà phê, chúng ta sẽ pha chế được những thức uống gì? 

Dù ai đi ngược về xuôi, thưởng thức đa dạng các phương pháp pha chế cà phê trên thế giới thì cũng khó lòng bỏ qua được một ly cà phê pha phin truyền...

Xem bài viết
Xì Phố|23/10/2022
cà phê sữa đá
Hạt cà phê

[Tản mạn bên ly cà phê] Có những ngày, tôi thèm một ly cà phê sữa đá cùng bạn bè

Hai hôm nay, tôi vẫn chưa kịp pha một ly cà phê nào cho mình. Phần vì bận rộn, phần vì mệt nhoài, chút sức lực còn lại chẳng đủ để cất công đi đun...

Xem bài viết
Xì Phố|23/10/2022
IMG 9389
Hạt cà phê

Q&A: Uống cà phê có tốt cho sức khỏe? 

Sau những chia sẻ ở trên, hi vọng bạn có cái nhìn toàn diện hơn về cà phê. Nếu ai đó có nhắc nhở bạn “uống cà phê ít thôi vì không tốt cho sức khỏe...

Xem bài viết
Xì Phố|23/10/2022
cà phê canh tác tự nhiên
Nông nghiệp vườn Rừng

"Cà phê là một loại trái cây canh tác tự nhiên chứ không phải thứ bột từng thấy"

Có ai đã từng định nghĩa “cà phê là thức uống hòa tan”, có ai đã từng địa nghĩa “cà phê là loại bột màu đen, pha bởi phin ra nước màu đen sì”, có ai...

Xem bài viết
Xì Phố|23/10/2022
[Tản mạn bên ly cà phê] Mùa hoa cà phê nở
Trải nghiệm

[Tản mạn bên ly cà phê] Mùa hoa cà phê nở

Đây là những dòng tản mạn cho những ngày nông trại cà phê khoác lên mình màu áo mới. Ở đây, bạn sẽ không bắt gặp kiến thức về cà phê nào cả mà đơn...

Xem bài viết
Xì Phố|23/10/2022
Cà phê canh tác tự nhiên dưới bóng râm - Sự thật ít ai biết
Nông nghiệp vườn Rừng

Cà phê canh tác tự nhiên dưới bóng râm - Sự thật ít ai biết

Một người bạn từng nói với Xì Phố thế này: "Tại sao phải trồng thêm những cây rừng che bóng cho vườn cà phê? Tưởng cà phê là cây trồng ưa nắng nên...

Xem bài viết
Xì Phố|23/10/2022
04 Điều thú vị về cà phê có thể bạn chưa biết
Hạt cà phê

04 Điều thú vị về cà phê có thể bạn chưa biết

7/10 người bạn mình biết khi hỏi về một ly cà phê họ uống đều không biết 4 điều thú vị bất ngờ này...

Xem bài viết
Xì Phố|23/10/2022
Vườn cà phê canh tác tự nhiên trồng những cây gì?
Nông nghiệp vườn Rừng

Vườn cà phê canh tác tự nhiên trồng những cây gì?

Trong một chia sẻ về canh tác tự nhiên mà tụi mình được học hỏi, có một câu nói đại ý thế này: "Đất luôn sẵn sàng sinh sôi, giàu dinh dưỡng trở lại,...

Xem bài viết
Xì Phố|23/10/2022